• うらごしコーン（160g）
• はちみつ（大さじ3）
• 又はかたねり甘酒（大さじ4）
• 水（350cc）
• 粉寒天（4g）

1. うらごしコーン・水・はちみつを鍋に入れ、粉寒天を加えよく混ぜてから火にかける。
2. ふっとうして1〜2分たったらプリンカップに入れる
3. あら熱がとれたら、冷蔵庫で冷やし、固まったらお皿にうつす。みためはプリンそっくりで子ども達は大よろこび！！

• じゃがいも（中3個）
• 塩（小さじ2分の1）
• のり（適量）
• 青のり（適量）
• ごま（適量）

1. じゃが芋は水からゆでて、やわらかくなったら、皮をむき塩をふり、粉ふき芋にして、つぶす。
2. 手に水をつけて（1）を少量とり薄くのばす。
3. （2）の両面にごまをまぶしてテフロン加工のフライパンで両面を焼く。のり・青のりも同じように両面にまぶして焼く。

（8〜10個）直径4センチカップケーキ型×2　20個用意
二色作るので基本蒸しパンの種の材料は2倍

• ホットケーキミックス
  150グラム（小1袋）×2
• 牛乳　1/3カップ×2
• 卵　1個×2/li>
• サラダ油　大さじ1 1/2
• A　にんじん　中1/2本
• B　チンゲン菜　1株

1. 基本の蒸しパンの作り方
2. 2つの各ボールに、仕上がりが均一になるように、卵をむらなくときほぐしたら、牛乳、ホットケーキミックスを、加えてよく混ぜ合わせる。
3. しっとりとした仕上がりになるように、サラダ油を混ぜ合わせる。
   好みで溶かしバターにしても、コクが出ておいしい。
4. A　にんじん蒸しパン
   にんじんはすりおろし、塩少々を振ってラップし、電子レンジで1分半加熱する。
   B　チンゲン菜
   チンゲン菜1株は、よく洗い皿に入れてラップし、電子レンジで2分加熱。細かくみじん切りにし、水切りを十分する
5. にんじん蒸しパンは、2の基本蒸しパンの種に、Aのにんじんを混ぜ合わせる。チンゲン菜蒸しパンは、2の基本蒸しパンの種に、Bのチンゲン菜を混ぜ合わせる。
6. カップケーキ型に、3のにんじん・チンゲン菜を各7分目ほど入れる。
   膨らむので入れすぎないように。
7. ラップをかけ電子レンジのターンテーブルの外側にくるりと並べ、カップケーキ型1個につき約40秒　5個に対して3分加熱する。
8. にんじん・チンゲン菜各1セット　クリスマスのトッピングは工夫しましょう。
9. にんじん蒸しパン　1個　
   エネルギー87kcal　たんぱく質2.0g　脂肪3.2g
   カルシウム26mg　鉄分0.2mg
   チンゲン菜蒸しパン　1個　
   エネルギー86kcal　たんぱく質2.0g　脂肪3.2g
   カルシウム37mg　鉄分0.3mg

（1升炊き炊飯器の釜）

• ホットケーキミックス（200g）
• 卵（1個）
• 牛乳（100cc）
• 砂糖（30g）
• 南瓜（100g）
• 無塩バター（30g）
• バニラエッセンス（数滴）
• 内釜に塗るバター（適宜）

1. 南瓜の皮も残して薄切りにし、器にうつしラップをかけ、電子レンジで4〜5分柔らかくしたらつぶしておきます。
2. バターは湯せんか電子レンジで溶かしておきます。
3. 全ての材料を合わせて、だまが無くなるようによく混ぜ合わせます。
4. 炊飯器の内釜にバター（分量外）を塗り、3を流し込み、蓋をして炊飯のスイッチを押します。約40分かかります。
5. スイッチが切れたら、竹串などで刺してみます。何もついてこないようだったら出来上がりです。
6. 炊飯器から内釜を逆さまにして取り出します。
7. 8等分に切り粉砂糖をふったり、生クリームをそえたりします。
8. 南瓜以外でもバナナ1本やさつま芋中1本でもおいしく出来ますよ。
   1個を8等分すると
   エネルギー152kcal　たんぱく質3.2g　脂質4.4g