「食から育つ心と体」という言葉があります。

現代の食生活は飽食時代と表現されるように、スーパーやコンビニにものが溢れています。一見豊かそうに見えますが、食品選択の知識の不足もあって、栄養摂取は偏り、それに生活習慣のリズムの乱れが重なり、若年層の生活習慣病の発症や心の問題（切れる子・非行など）の要因のひとつにもなっています。

食の乱れは心の乱れと言われるまでになっているこの頃、最近の低年齢化した悲しい事件から、「子どもたちの食生活はどうなっているのだろうか」、「朝食は食べているのだろうか」、「家族と食べていたのだろうか、それとも1人で？」と考えることがたくさんあります。

子どもの健康な心と体を育むために、食がどのように関わることが出来るか考えていきましょう。（院長）